호미 썸네일형 리스트형 황새냉이 안녕하세요.덕소농부 입니다. 오늘은 황새냉이라는 나물을 소개하려고 합니다.^^* 황새냉이는 뿌리가 황새다리처럼 길다고 해서 황새냉이라고 부릅니다. 황새냉이는 뿌리에 영양가가 많은데 간에 좋아서 눈을 맑게 합니다. 주로 데쳐서 고추장 양념을 해서 황새냉이를 무쳐 서 먹어요. 황새냉이는 이렇게 뿌리에 영양가가 많답니다. 뿌리에 영양가가 많아서 잎은 떼어내 버리고 뿌리만 가지고 황새냉이 무침을 해 보았어요. 황새냉이는 뿌리가 황새다리 처럼 이렇게 긴닙다. 황새냉이를 캐서 모아두었습니다 잎은 떼어네 버리고 뿌리만 싯습니다. 깨끗하게 씻어 물기를 빼서 그릇에 담아 놓았습니다. 끓는 물에 삶아 데쳐냅니다. 손으로 흔들어 씻어 냅니다. 고추장(8숟가락),깨소금(2숟가락),들기름(2숟가락)을 넣었습니다. 고추장은 되도.. 더보기 이전 1 다음
